El clásico del centro porteño cumplió 75 años de deleitar los paladares de sus visitantes. Nota al Pie entrevistó a Hernando Ochoa, camarero de gran trayectoria en el restaurante
“Pepito”, es el bodegón y parrilla a las brasas más antiguo de la Ciudad de Buenos Aires, nació en 1950 y posee una ubicación privilegiada, en la calle Montevideo a metros de la concurrida Avenida Corrientes. El nombre proviene del origen asturiano (Norte de España) del dueño original, Don Manuel Cardín. Fraternalmente lo llamaban “Pepito” o “Pepín”, un apodo muy común en la zona de Asturias.
El bodegón con historia, se caracteriza por servir porciones abundantes, se destacan las milanesas con distintos tamaños y para compartir. Su menú incluye, pastas, carnes a las brasas, empanadas, buñuelos de acelga, tortillas, rabas, puchero y otros platos típicos con sabor a casero, que definen la identidad de “Pepito”. Además, no cobran cubierto y cuenta con un menú sin TACC (libre de gluten). Por otro lado, todos los mediodías, ofrece un suculento menú ejecutivo con entradas principales a elección, bebida, postre o café.
Un poco antes de la pandemia la familia Luque, tomó la batuta del tesoro gastronómico, y se encargaron de renovar y rescatar los orígenes de “Pepito”. Es importante destacar que el bodegón vio pasar a centenares de artistas, políticos, deportistas y personajes de la farándula de Argentina, entre lo que se destacan: Julio Chávez, Manuel García Ferré ( Creador de Hijitus y Anteojitos), Norma Aleandro, Leonardo Favio, Robert Duvall, Gerardo Sofovich, Carmen Barbieri, Los Nocheros, Alfredo Alcón, Osvaldo Laport, Luis Brandoni, Solita Silveyra, el cantante Rodrigo Bueno, y boxeadores como, Jorge “Roña” Castro, Oscar, “Ringo” Bonavena.
Además ex presidentes como Ricardo Alfonsín, Carlos Menem y Néstor Kirchner fueron asiduos clientes.
En “Pepito” uno de los platos más solicitados por los turistas locales e internacionales es el clásico, “Bife Malevo”, es un bife de chorizo con morrón a la parrilla, huevo, papas fritas y provoleta bien dorada.
¨El famoso Bife Malevo»
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