Desde 1950, este clásico del centro porteño sostiene una identidad basada en platos abundantes, cocina casera y un oficio que se transmite de generación en generación.
El 31 de enero, Pepito cumple 76 años y lo hace fiel a su esencia. Ubicado sobre la calle Montevideo, a pasos de la avenida Corrientes, el restaurante es parte del paisaje cultural del centro porteño desde 1950. Su nombre remite a las raíces asturianas de su fundador, Don Manuel Cardín: entre paisanos, “pepito” o “pepín” era un apodo habitual, cargado de cercanía y camaradería, valores que aún atraviesan al lugar.
En sus orígenes, el local abría las 24 horas y ofrecía una cocina de impronta española. Con el tiempo, la carta fue adaptándose al paladar porteño y a la dinámica del barrio, sin perder nunca su carácter de bodegón clásico.
La propuesta se apoya en recetas reconocibles y sabores caseros. Milanesas en distintos tamaños —S, M y L, pensadas para compartir—, pastas, carnes a la parrilla, empanadas, buñuelos de acelga, tortillas, rabas y puchero conforman un menú que responde a la lógica de las BBB: bueno, bonito y barato. No se cobra cubierto, hay opciones sin TACC y, al mediodía, un menú ejecutivo abundante que incluye entrada, principal, bebida, postre o café.
Entre los platos más pedidos por el público extranjero se destaca el Bife Malevo: bife de chorizo con morrón a la parrilla, huevo frito, papas fritas y una provoleta bien dorada, una síntesis perfecta del espíritu de la casa.
Uno de los diferenciales de Pepito es su carta de vinos, que se corre de lo habitual en este tipo de restaurantes. A los clásicos de siempre se suman bodegas como Falasco, LoSance, Bodega La Libertad y etiquetas de la línea de Laura Catena, entre otras, logrando una selección amplia, accesible y bien pensada para acompañar los platos del menú.
Seguir leyendo la Nota en > Cuisine
Tuviste una linda experiencia? Te atendimos bien? Podemos mejorar en algo? Sacaste lindas fotos de tus platos? Dejanos tu reseña en Google o Trip Advisor. Nos ayudás mucho para seguir creciendo.
© 2024 Todos los derechos reservados a Pepito Bodegón | Diseño by PANDO & Ivars Publicidad