Cada 25 de Mayo, Argentina conmemora la Revolución de Mayo, el hito histórico que marcó el surgimiento del primer gobierno patrio en 1810 y el comienzo del camino hacia la independencia nacional.
Pero esta fecha no se celebra solo con banderas y actos oficiales: la gastronomía también tiene un rol protagónico. Buenos Aires se viste de tradición y ofrece propuestas culinarias que rinden homenaje a los sabores más arraigados de la cultura argentina.
Desde los platos más emblemáticos de nuestra cocina criolla hasta recetas para reproducir en casa en familia o con amigos, el 25 de Mayo es también una invitación a comer rico y con historia.
PEPITO, Bodegón.
Del viernes 22 al lunes 25, este clásico porteño propone un menú especial:
una empanada de carne cortada a cuchillo con salsa yasgua, locro criollo, copa de vino, pan de campo y pastelito de membrillo o batata.
Todo lo que una mesa patria necesita.
Pepito es uno de los bodegones más antiguos de la ciudad. Emplazado en una esquina icónica sobre Montevideo al 383, a pasos de Corrientes, combina precios razonables, porciones generosas —pensadas para compartir— y una propuesta que lo consolida como parada obligada del microcentro porteño.
Abre todos los días de 12 a 1 am. En Instagram lo encontrás como @pepitobodegon.
Una fecha patria también se celebra con el tenedor en mano. Porque la identidad argentina no solo vive en los libros de historia, sino también en cada locro humeante, cada empanada recién salida del horno y cada mesa compartida.
Este 25 de Mayo, la mejor manera de honrar lo nuestro es disfrutarlo. ¿Ya reservaste?